Tenemos el placer de dejaros en las siguientes imágenes un artículo de El Diario Vasco que hicieron sobre nuestra bodega. En él relatan como hoy día, seguimos elaborando nuestro vino manteniendo el método tradicional. Lo elaboramos mediante maceración carbónica y seguimos usando el método de prensa de husillo. Gracias a este método conseguimos extraer el vino sin romper el grano de uva. Con lo que evitamos que se transmita al vino ningún sabor amargo.
¿Queréis conocer el proceso en detalle? No os perdáis el artículo
